RESTORAN PYRUS

Jelovnik Restorana Pyrus

HLADNA PREDJELA

Dalmatinski pršut s maslinama (10 dkg)

Slavonski kulen s feferonima (10 dkg)

Paški sir (10 dkg)

Livanjski sir (10 dkg)

Slani inćuni (10 dkg)

Salata od tune

(tuna, zelena salata, radič, cherry rajčica)

Toplo-hladna salata od piletine

(piletina, sezonska salata, luk, paprika, tikvice, šampinjoni)

Hladna plata „Pyrus” za 2 osobe

(pršut, sir, kulen, slani inćuni, masline, feferoni)

 

JUHE

Goveđa juha s domaćim rezancima

Zagorska juha (krumpir, vrganji, špek)

Krem juha od brokule

Krem juha od šampinjona

Juha od rajčice

Riblja juha

 

TOPLA PREDJELA

Tagliatelle rose u umaku od puretine, pršuta i gambera

Domaći njoki u umaku od gorgonzole

Fuži s tartufima

Zeleni rezanci s lososom

Rižoto s plodovima mora

Rižoto sa škampima

Kuhani zagorski štrukli

Zapečeni zagorski štrukli

 

GLAVNA JELA - MESO

Biftek na žaru, povrće na žaru/domaće pole

Biftek na žaru s umakom od zelenog papra i domaćim njokima

Biftek na žaru s umakom od tartufa i domaćim njokima

Odrezak “Pyrus”

(teletina punjena kajganom od vrganja, zlatna riža)

Teleći naravni, kuhano povrće

Svinjski naravni, kuhano povrće

Svinjski medaljoni u umaku od vrganja, kroketi s bademima

Janjeći kotlet, pečeni krumpir s ružmarinom

Pileći file sa žara, pommes frites

Pileći ražnjići s povrćem, riža na maslacu

Bečki odrezak, pommes frites

Zagrebački odrezak, domaće pole od krumpira u umaku od kiselog vrhnja i kopra

Ćevapčići, pommes frites, ajvar, luk

Punjena pljeskavica, pommes frites, ajvar, luk

Miješano meso, pommes frites, ajvar, luk

(kotlet, pileći ražnjić, punjena pljeskavica, ćevapčići, pečenica)

Mesna plata „Pyrus” za dvije osobe

(teleći kotlet, biftek, svinjska rolada, pileći ražnjići, domaće pole od krumpira, povrće sa žara, šampinjoni sa žara)

 

JELA ISPOD PEKE

- po narudžbi dan ranije- 1 kg

Svinjetina ispod peke s pekarskim krumpirom

Teletina ispod peke s pekarskim krumpirom

Janjetina ispod peke s pekarskim krumpirom

 

GLAVNA JELA - RIBA

Orada na žaru, blitva na dalmatinski

Brancin na žaru, blitva na dalmatinski

Losos u plavom maku s umakom od šafrana i kozica, riža

Tuna steak u umaku od crnog vina s palentom

Lignje sa žara, blitva na dalmatinski

Pržene lignje, pommes frites, tartar umak

 

DJEČJI MENU

Pileći file na žaru, riža na maslacu

Bečki odrezak, pommes frites

Ćevapčići, pommes frites

 

PRILOZI

Krumpir

Pommes frites, pekarski, pole, pečeni, kuhani

Povrće sa žara

Povrće na maslacu

Šampinjoni sa žara

Pohani šampinjoni

Domaći njoki

Kroketi

Kroketi s bademima

Riža

Riža na maslacu

Blitva na dalmatinski

Zapečeni grah

Krumpir salata

 

UMACI

Umak od crnog vina

Umak od tartufa

Umak od zelenog papra

Umak od vrganja

Umak od kulena i ajvara

Umak od gorgonzole

Tartar umak

 

SALATE

Sezonska salata

Šopska salata

(rajčica, luk, paprika, krastavci, peršin, feta sir)

Grah salata s bućinim uljem

Pečena paprika

 

SLASTICE

Palačinke

(čokolada, marmelada, sladoled, nutella, orasi, sir)

Palačinke u wine château

Palačinke „Pyrus”

(palačinke u vrućem umaku od višanja)

Semi freddo od šumskog voća

Koktel od svježeg voća

Dnevni kolač